استضاف برنامج ميتشل لفنون الطهي أول "حفل توك" على الإطلاق لتخريج طلاب فنون الطهي. تم تسمية الحفل على اسم قبعة الطاهي التقليدية الطويلة والبيضاء والمطوية التي استلمها الطلاب خلال الحفل للدلالة على إكمالهم للبرنامج.
تقليديًا، كان المقصود من ارتفاع قبعة الطاهي تحديد رتبتهم في المطبخ، حيث يرتدي الطاهي الأكثر تنفيذًا أطول قبعة. يُعتقد أن طيات قبعة القبعة في تاريخها تمثل عدد التقنيات أو الوصفات التي حققها الطاهي. على الرغم من أن تاريخ قبعة القبعة هو تاريخ رائع، إلا أنه في العصر الحديث، لا تحمل قبعة الطاهي الكثير من المعنى؛ يفضل معظم الطهاة ارتداء نمط ونوع القبعة التي يشعرون براحة أكبر معها. ومع ذلك، بالنسبة لخريجي فنون الطهي الجدد في ميتشل، كانت القبعة رمزًا لاستكمال البرنامج.
تم استدعاء الطلاب واحدًا تلو الآخر، مع وضع مدربهم الشيف بوب ويليامز قبعة على رؤوسهم. وكان الطلاب المتخرجون هم كشمير أدلر، وجوشوا أندرسون، وجيسيكا بريسينو، وكريستوفر دانيلز، وأبيجيل جرانجر، وجازمين سامرز، وزيكي بارسيناس.
وكان الدكتور تيم بروير، رئيس كلية ميتشل المجتمعية، والدكتور جي جي ماك إيشيرن، نائب الرئيس لخدمات الطلاب، وراندي ليدفورد، نائب الرئيس للتعليم، حاضرين لتهنئة الطلاب.
قال الشيف بوب، وهو يقدم للطلاب كلمات حكيمة لإعدادهم لرحلتهم المستقبلية في مجال الطهي، "أفضل شيء يمكنك أن تكون عليه هو أن تكون فضوليًا ومتواضعًا وفي الوقت المحدد". "اعتني بسكاكينك وغسالات أطباقك وزملائك الطهاة. اكتب كل شيء ولا تكن فخورًا جدًا بإخراج القمامة وإجراء القليل من الإعداد الإضافي. لديك شيء لتتعلمه من الجميع."
