机电一体化工程技术课程旨在培养学生运用基本工程原理和技术技能来开发和测试自动化系统，包括电气、电子、伺服、机械、流体动力和其他机电系统。

课程重点在于原型测试、制造和运行测试、系统分析和维护程序方面的指导，尤其侧重于自动化系统的启动、维护和系统级故障排除。

毕业生应具备从事工业维护和制造相关工作的资格，包括组装、测试、启动、故障排除、维修、工艺改进和控制系统等，并有资格参加包装机械制造商协会 (PMMI) 的机电一体化或类似行业考试。学生完成副学士学位课程的特定部分后，可获得非学位证书（例如，证书、文凭）。

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