Lĩnh vực Công nghệ thông tin (IT) rất rộng. Mitchell cung cấp ba bằng cấp CNTT tập trung: Mạng, Dịch vụ/Hỗ trợ và Phát triển Phần mềm. Một số khóa học chung cho tất cả mọi người, nhưng mỗi bằng cấp đều có những khóa học bắt buộc riêng. Sinh viên tốt nghiệp sẽ có đủ điều kiện để làm việc ở các vị trí đầu vào với bất kỳ tổ chức công cộng hoặc tư nhân nào trong lĩnh vực chuyên môn/bằng cấp của họ.

Sinh viên chọn bằng cấp Mạng sẽ phát triển sự hiểu biết sâu sắc về hoạt động mạng máy tính, phương pháp quản trị và phương pháp kinh doanh tốt nhất thông qua các phòng thí nghiệm thực hành và truy cập vào các tài nguyên chương trình giảng dạy đẳng cấp thế giới được phát triển bởi gã khổng lồ mạng Cisco Systems. Ngoài ra, sinh viên Mạng xây dựng sự quen thuộc với các vai trò máy chủ thường được sử dụng được cài đặt trên Hệ điều hành Microsoft cấp doanh nghiệp.

Những sinh viên chọn mức độ Dịch vụ/Hỗ trợ sẽ phát triển sự hiểu biết sâu sắc về phần cứng máy tính thông qua tương tác với các thành phần phần cứng tạo nên một chiếc máy tính hiện đại. Ngoài ra, sinh viên sẽ được tiếp xúc với các công nghệ mạng thông qua các phòng thí nghiệm thực hành sử dụng bộ chuyển mạch Netgear và Hệ điều hành Microsoft cấp doanh nghiệp.

Sinh viên chọn bằng Phát triển Phần mềm sẽ học lập trình bằng ba ngôn ngữ phổ biến nhất: Java, C++ và Python. Học sinh sẽ đạt được những kỹ năng nền tảng để học thêm các ngôn ngữ khác trong tương lai. Học sinh sẽ học lập trình cho cả PC và thiết bị di động. Học sinh cũng sẽ học thiết kế cơ sở dữ liệu và ngôn ngữ SQL cơ sở dữ liệu.