Chương trình giảng dạy Nghệ thuật Ẩm thực (CA) chuẩn bị cho sinh viên tốt nghiệp gia nhập lực lượng lao động trong “các nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống đầy đủ, dịch vụ ăn uống theo hợp đồng và hoạt động tại nhà của tổ chức”. Việc đưa chương trình giảng dạy này vào Cao đẳng Cộng đồng Mitchell sẽ cho phép sinh viên gia nhập lực lượng lao động với bộ kỹ năng cần thiết để tăng khả năng tiếp thị của họ với các nhà tuyển dụng.

Trong số 25 nhà tuyển dụng hàng đầu ở Quận Iredell, 2 trong số 5 nhà tuyển dụng hàng đầu và 8 trong tổng số 25 nhà tuyển dụng sử dụng các vị trí có tay nghề CA. Sự tăng trưởng của các nghề liên quan đến ẩm thực ở Iredell- (Được thúc đẩy bởi sự gia tăng dân số của các khu vực Mooresville/Hồ Norman có thu nhập cao) theo tỷ lệ đang vượt xa các khu vực lân cận. Điều này đang tăng gấp đôi tốc độ tăng trưởng ở các Quận North Wilkesboro và Mecklenburg.

Điều quan trọng là phải nhận ra rằng nền giáo dục ở CA sẽ mở rộng phạm vi cơ hội việc làm có thể có cho sinh viên. Ngoài triển vọng việc làm truyền thống với các tổ chức đã thành lập, sinh viên có kiến ​​thức về CA còn phù hợp với các cơ hội việc làm tự kinh doanh, nhà thầu và doanh nhân. Ví dụ: kinh nghiệm về nhà hàng và CA có thể dẫn đến khả năng kinh doanh, vị trí môi giới thực phẩm, dịch vụ ăn uống, giao tiếp với sản phẩm trong kinh doanh nông nghiệp, v.v. Hoặc sinh viên tốt nghiệp có thể theo đuổi trình độ học vấn cao hơn thông qua khả năng khớp nối và khi làm như vậy, họ sẽ nâng cao vị trí và tiềm năng kiếm tiền.