Mitchell Tarımsal İşletme Teknolojisi öğrencisi, Umut Ostane-Baucom, NC Eyalet Üniversitesi, NC A&T Üniversitesi ve NC Tarım Bakanlığı tarafından sunulan bir program olan Çevresel Tarım Sistemleri Merkezi'nde (CEFS) Gıdadan Esinlenen Dayanıklılık ve Eşitlik (FIRE) Stajı'nın sahibidir. Sağlıklı çiftlik taze gıdalarına adil ve eşit erişim sağlanmasına yardımcı olmak için Charlotte-Mecklenburg Gıda Politikası Konseyi ile birlikte çalışıyoruz.
Hope, "Tarım okumak istediğime karar verdiğim günden beri hedefim, ikamet ettiğiniz yere 100 kilometre mesafedeki taze çiftlik gıdalarının tüm insanlar için erişilebilir olmasını sağlamaktı" dedi. "Gıda politikası ve bunun yerel topluluğumuzu nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinmeye devam ediyorum."
Pandemi sırasında, iki taraflı meme kanseri nedeniyle geçirdiği ameliyatın ardından iyileşirken Hope, teşhisi nedeniyle kendini bir balonun içinde buldu. Bu izolasyon içinde, ailesiyle birlikte arka bahçede çalışmaya başladı ve bu sayede küçük bir alandan bol miktarda yiyecek üretildi. İşte o anda Hope, gıda güvensizliğini ortadan kaldırmanın bir parçası olmak istediğine karar verdi.
Ostane-Baucom, "[Tarım] zaten doğuştan yeteneğim olan bir şeyse, o zaman gerçek bilimi Tanrı'nın verdiği bir hediyenin arkasına koyarsam ne olacağına karar verdim" dedi. Daha sonra Mitchell Community College'ın tarımsal işletme teknolojisi programını buldu.
Hope, üçüncü ameliyatının ardından iyileşme sırasında programdaki ilk dersini ve çevrimiçi dersini aldı. Hope, sınıf çalışmalarında başarılı olunca kendini tamamen derslerine adamaya karar verdi.
BASF'tan Ostane-Baucom, "Bana zaten sahip olduğum becerileri nasıl kullanabileceğimi ve bunları toprak bilimi ve bitki bilimi gibi derslerle nasıl güçlendirebileceğimi gösteren rehberliğe çok minnettarım" dedi. bitki bilimi sertifikalıdır ve Mitchell kursu aracılığıyla NC pestisit uygulama lisansına sahiptir.
Hope'un FIRE'daki stajı Mayıs ayında mezun olmadan hemen önce sona erecek, ancak bunun Mitchell'de yakaladığı eğitim fırsatının mükemmel sonu olacağını düşünüyor.
Gelecekte Hope, Mecklenburg İlçesinde birlikte çalıştığı gibi gıda eşitliği programlarını Iredell İlçesine de getirmek istiyor. Hope için burada, Iredell İlçesinde gıda eşitliği yaratmak, gıda eşitliği alanları yaratmak, halihazırda var olan gıda merkezlerini onurlandırmak ve daha sonra bu erişimi daha fazla insana yaymak için çalışmalarını güçlendirmek anlamına geliyor.
“Bu, bir noktada çiftlikteki taze yiyeceklerin kendileri için erişilemez olduğuna inanan insanlara kendilerine değer verme duygusu vermekle ilgili. Bu programlar, NC'nin sunduğu en iyi gıdayı hak ettiklerini ve buna değer olduklarını bilmelerini sağlayan öz değeri yaratıyor" diye ekledi Ostane-Baucom.
