Napakalawak ng larangan ng Information Technology (IT). Nag-aalok si Mitchell ng tatlong nakatutok na degree sa IT: Networking, Serbisyo/Suporta at Software Development. Ang ilang mga kurso ay karaniwan sa lahat, ngunit ang bawat antas ay may natatanging kinakailangang kurso. Ang mga nagtapos ay magiging kwalipikado para sa trabaho sa mga entry-level na posisyon sa anumang pampubliko o pribadong entity sa kanilang pokus/degree na lugar.

Ang mga mag-aaral na pipili ng Networking degree ay bubuo ng malalim na pag-unawa sa pagpapatakbo ng network ng computer, mga pamamaraan ng pangangasiwa at pinakamahuhusay na kasanayan sa negosyo sa pamamagitan ng mga hands-on na lab at pag-access sa world-class na mapagkukunan ng kurikulum na binuo ng higanteng networking na Cisco Systems. Bilang karagdagan, ang mga mag-aaral sa Networking ay nagkakaroon ng pamilyar sa mga karaniwang ginagamit na tungkulin ng server na naka-install sa antas ng enterprise na Microsoft Operating Systems.

Ang mga mag-aaral na pipili ng Service/Support degree ay bubuo ng isang malakas na pag-unawa sa computer hardware sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa mga bahagi ng hardware na bumubuo sa isang modernong computer. Bilang karagdagan, ang mga mag-aaral ay malalantad sa mga teknolohiya sa networking sa pamamagitan ng mga hands-on na lab na gumagamit ng mga switch ng Netgear at Microsoft Operating System na antas ng enterprise.

Ang mga mag-aaral na pipili ng Software Development degree ay matututong magprograma sa tatlo sa pinakasikat na wika: Java, C++ at Python. Ang mga mag-aaral ay magkakaroon ng mga pangunahing kasanayan upang matuto ng mga karagdagang wika sa hinaharap. Matututo ang mga mag-aaral na mag-program para sa mga PC at mobile device. Matututunan din ng mga mag-aaral ang disenyo ng database at ang wikang SQL ng database.