Roczną częścią Dnia Absolwentów jest wyróżnienie absolwenta za sukcesy w swojej dziedzinie, służbę na rzecz uczelni i społeczności oraz uznanie, jakie przyniosło Mitchell jego działaniom i dobrym uczynkom; podczas wydarzenia w 2023 r. uczelnia przyznała nagrodę Distinguished Alumni Award 2023 absolwentce Mitchell z rocznika '62, Lindzie McCoy Stikeleather.
Oddanie Lindy Stikeleather edukacji i działalności społecznej przez całe życie jest naprawdę inspirujące. Linda, dumna absolwentka Mitchell College i Catawba College w Salisbury, poświęciła ponad dwadzieścia lat na kształtowanie młodych umysłów jako nauczycielka w szkołach podstawowych Pressly i East Iredell w Statesville.
Jej zaangażowanie w służbę wykracza jednak daleko poza mury szkoły. W kościele metodystycznym Wesley Memorial United Methodist Church Linda pełniła funkcję przewodniczącej Rady Administracyjnej i współprzewodniczyła obchodom dwusetnej rocznicy powstania kościoła. Jej pasja do służby objęła również byłą Radę Centrum Sztuki i Nauki, gdzie pełniła funkcję prezesa, przyczyniając się do realizacji misji muzeum. W tym czasie przewodniczyła również sztandarowej akcji zbierania funduszy przez muzeum, Art in Bloom, promując kreatywność i kulturę w lokalnej społeczności.
Wpływ Lindy na edukację i inicjatywy społeczne jest niezwykły. Odgrywała kluczowe role w fundacji Mitchell Community College Endowment for Excellence oraz w zarządzie Stowarzyszenia Absolwentów Mitchell. Przewodniczyła Stowarzyszeniu Absolwentów Cool Spring High School i kierowała Komitetem Obchodów Stulecia. Jej przywództwo obejmowało również przewodniczenie inauguracyjnej ceremonii wręczenia nagród Honor-Scholars Award dla Superintendenta Hrabstwa Iredell, za pośrednictwem byłej Rady Iredell Citizens for Education.
Jej wpływ na opiekę zdrowotną jest równie znaczący – przez osiem lat zasiadała w Radzie Dyrektorów Szpitala Iredell Memorial, a obecnie kontynuuje swoją pracę w Radzie Powierniczej. W uznaniu jej niezwykłego wolontariatu, Linda otrzymała prestiżową Nagrodę Gubernatora w 2000 roku. Obecnie nadal aktywnie uczestniczy w pracach zarządów kilku organizacji non-profit, w tym w Radzie Stowarzyszenia Absolwentów Mitchell, kontynuując swoją tradycję służby i przywództwa.