Mitchell 농업 비즈니스 기술 학생, 소망 Ostane-Baucom은 NC 주립대학교, NC A&T 대학교 및 NC 농업부를 통해 제공되는 프로그램인 환경 농업 시스템 센터(CEFS)의 FIRE(Food-Inspired Resilience and Equity) 인턴십 수혜자입니다. 샬럿-메클렌버그 식품 정책 위원회와 협력하여 건강한 농장의 신선한 식품에 대한 공정하고 공평한 접근권을 창출하도록 돕습니다.
Hope는 “농업을 공부하기로 결정한 날부터 귀하의 거주지에서 100마일 이내의 신선한 농장 식품을 모든 사람이 이용할 수 있도록 하는 것이 항상 나의 목표였습니다.”라고 Hope는 말했습니다. “저는 식품 정책과 그것이 우리 지역 사회에 어떤 영향을 미치는지에 대해 계속해서 배우고 있습니다.”
팬데믹 기간 동안 양측 유방암으로 인한 수술에서 회복 중이던 호프는 진단으로 인해 거품에 갇힌 자신을 발견했습니다. 그 고립 속에서 그녀는 가족과 함께 뒷마당 정원 가꾸기를 시작했는데, 이는 작은 공간에서 생산된 풍부한 식량을 제공했습니다. 그 순간 호프는 식량 불안을 근절하는 일에 동참하고 싶다고 결심했습니다.
Ostane-Baucom은 "[농업]이 이미 나에게 타고난 능력이 있는 일이라면, 신이 주신 선물 뒤에 실제 과학을 적용하면 어떨까 결정했습니다."라고 말했습니다. 그러다가 그녀는 Mitchell Community College의 농업 관련 기술 프로그램을 발견했습니다.
세 번째 수술을 받은 후 Hope는 회복 기간 동안 프로그램의 첫 번째 수업과 온라인 수업을 들었습니다. 수업에서 성공을 거두었을 때 Hope는 학업에 전념하기로 결정했습니다.
BASF의 Ostane-Baucom은 "내 안에 이미 있는 기술을 어떻게 사용하고 토양 과학 및 식물 과학과 같은 교과 과정을 통해 증폭시킬 수 있는지 보여 주신 지도에 정말 감사드립니다"라고 말했습니다. 식물 과학 인증을 받았으며 Mitchell 과정을 통해 NC 살충제 살포기 라이센스를 보유하고 있습니다.
Hope의 FIRE 인턴십은 5월 졸업 직전에 끝날 예정이지만, 그녀는 이것이 Mitchell에서 가졌던 교육 기회의 완벽한 끝이 될 것이라고 생각합니다.
앞으로 Hope는 Mecklenburg 카운티에서 협력하고 있는 것과 같은 식량 평등 프로그램을 Iredell 카운티에도 가져오고 싶습니다. Hope의 경우 여기 Iredell 카운티에서 식량 형평성을 조성하는 것은 식량 형평성 공간을 만들고 이미 존재하는 식품 허브를 기리며 더 많은 사람들에게 그 접근권을 전파하기 위한 활동을 확대하는 것입니다.
“이것은 한때 신선한 농장 식품에 접근할 수 없다고 믿었던 사람들에게 자부심을 주는 것입니다. 이러한 프로그램은 NC가 제공하는 최고의 음식을 먹을 자격이 있고 가치가 있다는 것을 알려주는 자부심을 만들어줍니다.”라고 Ostane-Baucom은 덧붙였습니다.
