カリナリー アーツ (CA) のカリキュラムは、卒業生が「フルサービスのレストラン、ホテル、ケータリング業務、契約フードサービス、社内業務」で働くための準備をします。ミッチェル コミュニティ カレッジにこのカリキュラムが組み込まれることで、学生は雇用主に対する市場性を高めるために必要なスキルセットを身に着けて就職できるようになります。

アイレデル郡の雇用主上位 25 社のうち、上位 2 社のうち 5 社、および 8 社の合計 25 社が CA のスキルを持ったポジションを採用しています。アイルデルでは、（高所得層のムーアズビル/ノーマン湖地域の人口増加に後押しされて）料理関連の職業の成長率が近隣地域を上回っています。これにより、ノースウィルクスボロ郡とメクレンバーグ郡の成長率はXNUMX倍になっています。

CA での教育により、学生の雇用の可能性の範囲が広がることを認識することが重要です。 CA の知識を持つ学生は、既存の組織での従来の雇用の見込みに加えて、自営業、請負業者、起業家としての雇用の機会にも適しています。たとえば、レストランの経験と CA は、起業家としての可能性、食品仲買人としての職、ケータリング、アグリビジネスにおける農産物との関わりなどにつながる可能性があります。または、卒業生は明確な表現を通じてさらなる教育を追求し、そうすることで自分の地位や地位を向上させることもできます。稼げる可能性。