Kourikoulòm Culinary Arts (CA) prepare elèv ki gradye pou antre nan mendèv la nan "restoran sèvis konplè, otèl, operasyon restoran, sèvis manje kontra ak operasyon enstitisyonèl nan kay la." Enklizyon kourikoulòm sa a nan Mitchell Community College pral pèmèt elèv yo antre nan mendèv la ak seri konpetans ki nesesè pou ogmante mache yo bay anplwayè yo.

Nan 25 pi gwo anplwayè nan Konte Iredell, 2 nan 5 pi gwo yo, ak 8 total nan 25 yo sèvi ak pozisyon kalifye CA. Kwasans okipasyon ki gen rapò ak gastronomik nan Iredell-(Filed by kwasans popilasyon zòn ki gen gwo revni Mooresville/Lake Norman) pa pousantaj ap depase rejyon vwazen yo. Sa ap double to kwasans nan Konte North Wilkesboro ak Mecklenburg.

Li enpòtan pou rekonèt yon edikasyon nan CA elaji dimansyon posiblite opòtinite travay pou elèv yo. Anplis kandida travay tradisyonèl ak òganizasyon deja etabli, elèv ki gen konesans nan CA yo apwopriye tou pou travay endepandan, kontraktè, ak opòtinite travay antreprenè. Pa egzanp, eksperyans nan restoran ak yon CA ta ka mennen nan yon posibilite antreprenarya, yon pozisyon koutye manje, Restoration, koòdone ak pwodui nan agroalimantè, elatriye. Oswa gradye a ta ka pouswiv plis edikasyon atravè yon atikilasyon, epi nan fè sa, ogmante pozisyon yo ak potansyèl salè.