Los programas Asociado en Artes, Asociado en Ciencias y Asociado en Bellas Artes son parte de un acuerdo entre los colegios comunitarios de Carolina del Norte y el Sistema de la Universidad de Carolina del Norte. Estos programas brindan a los estudiantes la oportunidad de tomar los primeros dos años de un programa de cuatro años en Mitchell Community College antes de transferirse a una de las 17 escuelas de la UNC, como Appalachian State University, UNC Charlotte o UNC Chapel Hill.