Mitchell Agribusiness Technology-Student, Hope Ostane-Baucom ist Empfänger des Food-Inspired Resilience and Equity (FIRE)-Praktikums beim Center for Environmental Farming Systems (CEFS), einem Programm, das von der NC State University, der NC A&T University und dem NC Department of Agriculture angeboten wird. Arbeiten Sie mit dem Charlotte-Mecklenburg Food Policy Council zusammen, um einen fairen und gleichberechtigten Zugang zu gesunden, frischen Lebensmitteln vom Bauernhof zu schaffen.
„Von dem Tag an, als ich beschloss, Landwirtschaft zu studieren, war das immer mein Ziel: sicherzustellen, dass alle Menschen im Umkreis von 100 Meilen um Ihren Wohnort frische Lebensmittel vom Bauernhof erhalten können“, sagte Hope. „Ich lerne immer mehr über Lebensmittelpolitik und wie sie sich auf unsere lokale Gemeinschaft auswirkt.“
Während der Pandemie, als Hope sich von einer Operation wegen beidseitigem Brustkrebs erholte, befand sie sich aufgrund ihrer Diagnose in einer Blase. In dieser Isolation begann sie mit der Familie im Hinterhof zu gärtnern, was auf kleinem Raum eine Fülle an Nahrungsmitteln lieferte. In diesem Moment beschloss Hope, dass sie zur Beseitigung der Ernährungsunsicherheit beitragen wollte.
„Ich entschied, dass, wenn [Landwirtschaft] bereits etwas wäre, wozu ich die angeborene Fähigkeit hätte, was wäre, wenn ich tatsächliche Wissenschaft hinter eine von Gott gegebene Gabe stellen würde“, sagte Ostane-Baucom. Und dann entdeckte sie das Agribusiness-Technologieprogramm des Mitchell Community College.
Nach ihrer dritten Operation nahm Hope während ihrer Genesung an ihrem ersten Kurs im Programm – und einem Online-Kurs – teil. Als sie in ihrem Unterricht Erfolg hatte, entschloss sich Hope, sich voll und ganz ihrem Studium zu widmen.
„Ich bin so dankbar für die Anleitung, die mir gegeben wurde … um mir zu zeigen, wie ich die Fähigkeiten, die bereits in mir steckten, nutzen und sie durch Kurse wie Bodenkunde und Pflanzenkunde erweitern kann“, sagte Ostane-Baucom, der zu BASF gehört Zertifiziert für Pflanzenwissenschaften und verfügt über eine NC-Lizenz als Pestizidanwender durch Mitchell-Kurse.
Hopes Praktikum bei FIRE endet kurz vor ihrem Abschluss im Mai, aber sie ist der Meinung, dass dies der perfekte Abschluss ihrer Bildungschancen bei Mitchell sein wird.
In Zukunft möchte Hope Programme für eine gerechte Ernährung, wie sie sie im Mecklenburg County durchführt, auch nach Iredell County bringen. Für Hope bedeutet die Schaffung von Nahrungsmittelgerechtigkeit hier in Iredell County, Räume für Nahrungsmittelgerechtigkeit zu schaffen, bereits bestehende Lebensmittelzentren zu würdigen und dann ihre Arbeit zu verstärken, um diesen Zugang mehr Menschen zugänglich zu machen.
„Es geht darum, den Menschen ein Selbstwertgefühl zu vermitteln, die einst glaubten, dass frische Lebensmittel vom Bauernhof für sie unzugänglich seien. Diese Programme schaffen das Selbstwertgefühl, das sie wissen lässt, dass sie das beste Essen, das North Carolina zu bieten hat, verdienen und wert sind“, fügte Ostane-Baucom hinzu.
