Mitchells Culinary Arts-Programm veranstaltete seine erste „Haubenzeremonie“ für Absolventen der Kochkunst. Die Zeremonie ist nach der hohen, weißen, plissierten traditionellen Kochmütze benannt, die die Schüler während der Zeremonie als Zeichen für den Abschluss des Programms erhielten.
Traditionell sollte die Höhe einer Kochmütze ihren Rang in der Küche markieren, wobei der Spitzenkoch die höchste Mütze trug. Es wird angenommen, dass die Falten der Haube in ihrer Geschichte symbolisierten, wie viele Techniken oder Rezepte ein Koch entwickelt hatte. Obwohl die Geschichte der Haube faszinierend ist, hat eine Kochmütze heutzutage keine so große Bedeutung mehr; Die meisten Köche bevorzugen den Hutstil und die Hutart, mit der sie sich am wohlsten fühlen. Für Mitchells jüngste Absolventen der Kochkunst war die Haube jedoch ein Symbol für den Abschluss des Programms.
Die Schüler wurden einer nach dem anderen gerufen, und ihr Lehrer, Chefkoch Bob Williams, setzte ihnen eine Haube auf den Kopf. Absolventen waren Kashmyr Adler, Joshua Anderson, Jessica Briceño, Christopher Daniels, Abigail Granger, Jazmin Summers und Zeke Barcenas.
Dr. Tim Brewer, Präsident des Mitchell Community College, Dr. JJ McEachern, Vizepräsident für Studentendienste, und Randy Ledford, Vizepräsident für Lernen, waren alle anwesend, um den Studenten zu gratulieren.
„Das Beste, was man sein kann, ist neugierig, bescheiden und pünktlich“, sagte Chefkoch Bob, als er den Schülern weise Worte anbot, um sie auf ihre zukünftige Reise im kulinarischen Bereich vorzubereiten. „Passen Sie auf Ihre Messer, Ihre Spülmaschinen und Ihre Mitköche auf. Schreiben Sie alles auf und seien Sie nicht zu stolz, den Müll rauszubringen und ein paar zusätzliche Vorbereitungen zu treffen. Man kann von jedem etwas lernen.“
